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Traiteur, Mariages, Cocktails

Offrez à vos invités une expérience traiteur unique, pensée sur mesure pour votre événement. Mariages, anniversaires, baptêmes, EVJF, séminaires d’entreprise, cocktails privés ou professionnels… Quelle que soit l’occasion, je mets mon savoir-faire à votre service pour imaginer un buffet ou un cocktail gourmand et raffiné, en accord avec vos envies et l’ambiance de votre réception.

Des bouchées délicates aux pièces cocktail généreuses, chaque proposition est élaborée avec des produits frais, locaux et de saison, toujours avec une touche personnelle. Que vous souhaitiez un cocktail élégant, un buffet convivial ou une table dressée avec soin, chaque détail est pensé pour sublimer votre moment.

Je prends en charge toutes les étapes : création du menu en collaboration avec vous, sélection des meilleurs produits, préparation des mets, mise en place du buffet et, si vous le souhaitez, décoration et mise en scène de votre table. Mon objectif ? Vous permettre de profiter pleinement de votre événement, en toute sérénité.

Des prestations sur mesure, adaptées à vos attentes et à l’atmosphère de votre événement.

Tarif sur mesure, prévoir un délai supplémentaire.

Artichaut
Oeufs mayo sauce gribiche fleurs cosmos

Oeufs mayo sauce gribiche fleurs cosmos

Sauce yaourt asperges blanches grillées sauce chimichurri amandes

Sauce yaourt asperges blanches grillées sauce chimichurri amandes

Radis noir fromage frais aux herbes oeufs de truite

Radis noir fromage frais aux herbes oeufs de truite

Dressage des pièces de dégustation

Dressage des pièces de dégustation

Sablés sésame cream cheese champignons tagete

Sablés sésame cream cheese champignons tagete

Fraises, meringue, graines de courge et bourrache

Fraises, meringue, graines de courge et bourrache

Crudo de truite, nectarine

Crudo de truite, nectarine

Buffet gourmand

Buffet gourmand

Tartare de boeuf, salsa et crème d'ail

Tartare de boeuf, salsa et crème d'ail

purée de courge et crème au café, sésame

purée de courge et crème au café, sésame

Oeuf mayonnaise, sésame

Oeuf mayonnaise, sésame

Boulette de veau oignons rouges herbes coriandre sauce miso oxalis

Boulette de veau oignons rouges herbes coriandre sauce miso oxalis

Labneh, fenouil, sumac

Labneh, fenouil, sumac

Buffet fleuri et coloré

Buffet fleuri et coloré

Dis de pois chiche houmous poivrons mariné paprika fumé petit oseille

Dis de pois chiche houmous poivrons mariné paprika fumé petit oseille

Sablés oignons caramélisés, houmous de haricots blancs, paprika fumé

Sablés oignons caramélisés, houmous de haricots blancs, paprika fumé

Buffet d'été

Buffet d'été

Crudo de truite, fraises, petits pois

Crudo de truite, fraises, petits pois

Brioche toastée, crème de champignons

Brioche toastée, crème de champignons

Buffet coloré automne décoration

Buffet coloré automne décoration

Buffet élégant

Buffet élégant

Tartare courgette, blettes, mousse pomme de terre et tomme aux fleurs

Tartare courgette, blettes, mousse pomme de terre et tomme aux fleurs

Artichauts, moules , cresson et sauce moule émulsionnée

Artichauts, moules , cresson et sauce moule émulsionnée

Oeufs sauce gribiche

Oeufs sauce gribiche

Salade de petit épeautre, carotte, amandes

Salade de petit épeautre, carotte, amandes

Sablés, betteraves

Sablés, betteraves

Crudo, purée de maïs, maïs grillé, oeuf de truite, sauce ponzu

Crudo, purée de maïs, maïs grillé, oeuf de truite, sauce ponzu

Crudo

Crudo

Buffet coloré

Buffet coloré

Fromage frais et condiments

Fromage frais et condiments

Buffet d'été coloré et gourmand

Buffet d'été coloré et gourmand

Salade de chou fleur, citron confits

Salade de chou fleur, citron confits

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